فوائد التفاح:
كيف تغنيك تفاحة في اليوم عن زيارة الطبيب؟!
نسمع كثيراً المقولة الشهيرة ” تفاحة في اليوم تغنيك
عن زيارة الطبيب” ، يمكن أن نشعر فيها بالمبالغة
أو نعتبرها مجرد خرافة قديمة منتشرة عبر الأجيال..
لكن العلم الحديث قد كشف الفوائد الحقيقية للتفاح
لتستحق هذه الثمرة مكانة مميزة بين الفواكه والخضروات!
تعالوا معاً لنستعرض ما تحمله هذه الثمرة من فوائد عظيمة
تجعلنا نأكلها كل يوم:
مضادات الأكسدة AntiOxidants:
دائماً ما نستمع إلى مصطلح مضادات الأكسدة
وكيف أنها مفيدة لجسم الإنسان، ولكن ما هي مخاطر الأكسدة التي نحاول منعها؟
يتكون في جسم الإنسان مع تقدم العمر ما يسمى بـ
الجذور الحرة ، وهي عبارة عن ذرات أو مجموعات ذرية
ذات أغلفة مفتوحة وتحتوي على الكترون واحد
مما يجعلها شديدة التفاعل،
وتتكون هذه الجذور خلال حياة الإنسان بسبب عوامل كثيره منها التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة و التلوث البيئي كما تتكون من الوجبات عالية الدهون ومن الإجهاد
تحدث الأكسدة بأن تتفاعل هذه الجذور مع الـ DNA في الخلية ،
مما يسبب تلفاً للخلايا ويجعلها لا تقوم بوظيفتها بالشكل المطلوب
وبالتالي يتعرض الإنسان إلى خطر الإصابة بمرض السرطان بأنواعه، الشيخوخة
وبعض أمراض العيون والأمراض النفسية والعصبية وتليف الكبد وغيرها من الأمراض!
تحتوي ثمرة التفاح على مركبات مضادة لهذه الجذور الحرة
تسمى الفلافونيدات Flavonoids وبنسب عالية،
حيث تعمل على تدمير هذه الجذور
وبالتالي الوقاية من السرطان بأنواعه وخاصة سرطان القولون والرئة.
وطبقاً لأحد الدراسات التي قام بها مركز Nurses’ Health Study التابع لجامعة هارفارد
والتي تضمنت 77,000 امرأة، فإن تفاحة يومياً تقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان الرئة بنسبة 37% !
كما أجريت دراسة أخرى في فلنلند
ا تشير إلى أن تفاحة يوميا تقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 20%!
كما تلعب الفلافونيدات دوراً هاماً في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
منقول
موضوع: فوائد التفاح 
الأربعاء مارس 13, 2013 6:50 am