فوائد العدس
العدس ( قيمة غذائية عالية )
...................
أكد الباحثون أن العدس يحتوي على تسعة معادن منها الزنك والنحاس والسلينيوم،
إضافة إلى فيتامين "أ" و"ب" و"الفوليك اسيد" وعدد كبير من الأحماض الأمينية
التي تؤهله لزيادة مناعة الجسم ضد الأمراض وخاصةً الإصابة بالبرد في
فترة الشتاء فيما نفى إشاعة أن العدس يظهر البرد0وأوضح هؤلاء أن
العدس غذاء جيد وسهل الهضم وسريع الامتصاص وغني بالبروتينات التي
تفيد في بناء أنسجة الجسم والنشويات التي توفر الطاقة اللازمة،
بالإضافة لإحتوائه على أحد الهرمونات المهمة التي تنظم عملية
النوم والمزاج والانشراح وتزيد الشهية وتؤخر من عمليات الشيخوخة .
وأشار إلى أن العدس يلعب دوراً مهما في تقوية الجهاز العصبي،
كما أنه يساعد في تقوية العظام والأسنان ويساعد في تقوية الدّم،
وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم.
موضوع: فوائد العدس ( قيمة غذائية عالية ) 
الثلاثاء مارس 27, 2012 9:40 pm