الطيب الشنهوري
اهلا وسهلا زائرنا الكريم.. تفضل بالتسجيل فى المنتدى
ادارة المنتدى / الطيب

الطيب الشنهوري

منتدى ثقافي - ديني - اجتماعي - علمي
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 قبل أن تأكل الفسيخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بشرى



عدد المساهمات : 1232
تاريخ التسجيل : 21/12/2011

مُساهمةموضوع: قبل أن تأكل الفسيخ   الأربعاء أبريل 27, 2016 5:36 pm









قبل أن تأكل الفسيخ
******************
1- من الضروري جدا شراء الفسيخ من محال وأماكن معروفة وخاضعة للرقابة ومعلق بها شهادة وزارة الصحة ولا يجب شراؤه من باعة في الشارع أو محال مجهولة.
2- أن تكون أنسجة الفسيخ قوية ومتماسكة فلا يجب أن تكون صلبة ولا يجب أن تكون متحللة ومهترئة، وأن تكون مضت عليه مده لا تقل عن 3 أسابيع في التلميح حتى نضمن خلوه من الطفيليات الضارة.
3- لون الفسيخ الصالح يجب أن يكون أبيض فضي من الخارج ولون اللحم من الداخل وردي فاتح ويجب الابتعاد تماما عن الفسيخ بني اللون... ورائحته نفاذة ولكن غير كريهة.
4- يجب إزالة الرأس والأحشاء وإضافة الخل والليمون لقتل البكتيريا، حيث أن هذا الوسط الحامضي لا يناسب وجود البكتريا.
5- يجب تناول كميات كبيرة من الخضروات كالبصل الأخضر والخس والملانة والجرجير والبقدونس، لأنها تساعد على التخلص من الملح علاوة على فوائدها الغذائية، مع استخدام الخل لتجنب الإصابة بالدودة الكبدية، كما ننصح بتناول الفواكه بأنواعها المختلفة مثل الموز والبرتقال والتفاح، لاحتوائها على فيتامين "سي" ومضادات الأكسدة التي تعطي مناعة للجسم وتهاجم الميكروبات.
6- ممنوع منعا باتا تناول الفسيخ للأشخاص الذين يمثل لهم خطرًا داهما على صحتهم، مثل الأطفال والحوامل والمرضعات، ومرضى القلب والكبد والكلى وقرحة المعدة.
7- يجب الإكثار من تناول البرتقال والكنتالوب ليعادل كميات الصوديوم العالية الموجودة في الفسيخ والرنجة.
8_ من أخطر أنواع التسمم التي قد تحدث من بعض أنواع الفسيخ الفاسدة هو التسمم بالكوليستريديم بوتيولينم وهو ما قد يسبب فشل في عضلات التنفس وإصابة الجهاز العصبي المركزي وتظهر الأعراض بعد عدة ساعات في صورة ضيق شديد في التنفس عندها يجب نقل المصاب فورا لأقرب مستشفى لإعطائه المصل المضاد لتلك السموم.










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
قبل أن تأكل الفسيخ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الطيب الشنهوري :: منتدى طب الاعشاب والطب الوقائى-
انتقل الى: