الطيب الشنهوري
اهلا وسهلا زائرنا الكريم.. تفضل بالتسجيل فى المنتدى
ادارة المنتدى / الطيب

الطيب الشنهوري

منتدى ثقافي - ديني - اجتماعي - علمي
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 من الحلويات الرمضانية .. كنافة بالمانجو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بشرى



عدد المساهمات : 1230
تاريخ التسجيل : 21/12/2011

مُساهمةموضوع: من الحلويات الرمضانية .. كنافة بالمانجو   الثلاثاء يوليو 15, 2014 6:08 pm






حلويات رمضانية .. كنافة بالمانجو

المقادير :
1/2 كيلو كنافة
1/2 كوب سمن
1/2 لتر عصير مانجو طازج
3 أكواب كريمة
1 كيلو مانجو مقشر

الطريقة:
- يسخن الفرن ثم تخلط الكنافة مع السمن و تفرد على صينية بالفرن
- توضع الكنافة بالفرن لمدة 15-25 دقيقة.
- يتم تجهيز الشربات 2 كوب سكر و كوب ماء و عصير ليمونة و ملعقة من الفانيليا
- يتم تكسير الكنافة بعد خروجها من الفرن
- توضع طبقة من قطع الكنافة بوعاء زجاجي وضغطها ثم تسقى بقليل من الشربات.
- يضاف عليها بعض من عصير المانجو ثم الكريمة المخفوقة ثم قطع المانجو.
- تكرر الطبقات على حسب الرغبة : كنافة،شربات، عصير، كريمة مخفوقة، مانجو .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بشرى



عدد المساهمات : 1230
تاريخ التسجيل : 21/12/2011

مُساهمةموضوع: رد: من الحلويات الرمضانية .. كنافة بالمانجو   الأربعاء يوليو 23, 2014 1:57 am





طريقة عمل العجمية بالبندق  


(حشو الكحك المصرى)



المكونات والمقادير:


2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة دقيق 
ملعقة كبيرة سمسم 
2 ملعقة صغيرة رائحة الكعك (متواجد عند قسم العطارة ويمكن استبداله برائحة الموز)
كوب عسل ابيض 
2 ملعقة كبيرة بندق مجروش او أى نوع آخر من المكسرات حسب الرغبة
سكر بودرة للتزيين حسب الرغبة
طريقة التحضير:


- فى قدر مناسب الحجم يسخن السمن حتى يلين ثم تخفف درجة النار.


- يضاف الدقيق الى السمن وتقلب المكونات حتى يصير عاجى اللون .


- يرفع القدر من على النار و يضاف العسل و تقلب المكونات مرة أخرى.


- يعاد للنار مرة أخرى ويترك حتى يغلى مع استمرار التقليب و يجب أن تكون الحشوة لينة .


- تضاف رائحة الكعك و البندق او المكسرات المتاحة ويقلب.


- يرفع فورا عن النار و بعد ان تهدأ حرارته يوضع بالثلاجه ليتماسك قليلاً .


-تقطع العجمية الى مربعات او كرات صغيرة جداً و يتم تزيينها بسكر البودرة حسب الرغبة، ثم الإحتفاظ بها فى الثلاجة حتى يتم حشو الكحك بها.

http://lamasat.klmty.net/4745-Article.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=facebook
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أم أحمد



عدد المساهمات : 105
تاريخ التسجيل : 24/01/2012

مُساهمةموضوع: رد: من الحلويات الرمضانية .. كنافة بالمانجو   السبت أغسطس 09, 2014 4:58 pm

شــــــــــــــــــــكــــــــــــــــــــــــــــــــــر
لــــجــــــــــــــــهودكـــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
من الحلويات الرمضانية .. كنافة بالمانجو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الطيب الشنهوري :: منتدى الامومه والطفوله-
انتقل الى: